Ekologická bylinková farma se nachází na klidném a slunném místě, obklopená loukami a lesy, v nadmořské výšce 900 metrů.
Jak napovídá název Höchbauer, jedná se o nejvýše položenou farmu na Joachimsbergu. Panoramatický výhled z Josefsbergu na Gemeindealpe, Ötscher, Hoch-Stadlberg až po Säbel je jedinečný.
Z přesvědčení a tradice vedou Martha a Christian Weberovi svůj statek i nadále stejně blízko přírodě jako jejich předkové. Bio pro ně není jen módní značka, ale záruka ochrany životního prostředí a podpora druhově vhodného chovu zvířat.
Kromě dovolené na farmě a chovu skotu a slepic se rodina rozhodla pěstovat bylinky a sbírat divoké byliny. Jelikož se naše farma nachází v nadmořské výšce kolem 900 metrů, aromatické a léčivé byliny získávají zvláštní sílu a energii, říká Martha Weber, vystudovaná chemička. Všechny byliny se sbírají a zpracovávají ručně, aby se dosáhlo co nejlepší kvality.
Motto rodiny Weberových: "Žít s přírodou z přesvědčení je naše cesta do budoucna."
